NEWS トランス脂肪酸、含有量の表示指針…消費者庁 （読売新聞）

　過剰摂取すると心疾患のリスクを高めるとされる「トランス脂肪酸」について、消費者庁は２１日、食品への含有量の表示に関する指針を公表した。

　食品１００グラムあたりに含まれる量を、包装容器などに表示するよう定めている。当面は食品業界に対し、任意での表示を求めていくが、同庁は今夏をめどに、たんぱく質や脂質など他の栄養成分とともに義務化も検討する。

　トランス脂肪酸は、マーガリンなどの製造過程で発生する成分で、パンやドーナツ、フライドポテトなどにも多く含まれる。心疾患につながる悪玉コレステロールを増やし、善玉コレステロールを減らす働きがある。

　指針では、「ゼロ」や「フリー」などトランス脂肪酸が含まれないと表示する場合は、０・３グラム未満でなければならないと条件付けているほか、同様に心疾患リスクがある飽和脂肪酸とコレステロールについても、含有量を併記するよう求めている。

---------- ［2011年2月22日：読売新聞］ ----------

義務化すべきです。遅い！

F消費者長長官の時に義務化されると思っていました。

アルベルト・ザッケローニ＆チャールズ・インガルス＆孫一

「アルベルト・ザッケローニ」ご存知とは思いますが…サッカー日本代表の監督です。ザックジャパンのあのイタリア人紳士です。

「チャールズ・インガルス」アメリカ人の俳優マイケル・ランドンさんが演じた「大草原の小さな家」のお父さんです。

「孫一」ご存知の方は少ないと思いますが…20年以上前に亡くなった私の祖父です。

なんだかこの3人が似ているんです。見た目？キャラ？よくわからないのですが…なんか似ているのです。